食レポ（食品レビュー）
はじめに
あいさつ
どうも皆さんこんにちは、こんばんは。
ラーメン・つけ麺だいすき♡にほんうさぎ(19)です。
今回は東京・日本橋エリアにあるラーメン屋さんの食レポです。
前回記事へのコメント
先日投稿した日記にたくさんコメントをいただきました。この場をお借りして心から感謝申し上げます。
いざ参る
今回は日本橋室町［コレド室町］にあるラーメン店【Homemade Ramen 麦苗室町】さんに伺いました。
最寄り駅は東京メトロ：半蔵門線＆銀座線なら［三越前駅］、JR総武線なら［新日本橋駅］に直結しています。
地下通路を通って直接ビル内に行けるので、とてもアクセスがいいです。雨でも傘要らず！
このお店の知識は全くなく、ビルのレストラン一覧にあった写真だけで決めました
地下一階はレストランフロアになってるので、何かしら食べたいものは見つかると思います。
店舗外観はモダンな感じです。
お店の前にメニューが書いてありました。
なんかめちゃくちゃ意識高い系の匂いがします。スンスン。
ドキドキ
店内の掲示物を見ると、なにやら色々とコダワリがあるようですね。
今回は事前知識いっさいナシでの入店です。
（この店が有名なのかも知らない）
よく分からないまま食べています。
ご了承ください。
注文
いま流行りの［スマホオーダー］です。
充電用の電源の提供はありません。
たぶん店舗のWi-Fiもない。
なお、困った人は店員さんを呼んで注文しても良いようです。
らあめんはスープが３種類
つけめんは２種類あるようです。
［地鶏醤油つけめん］を注文しました。
到着
届いたつけめんがこちら。
麺は何かの出汁に浸かって出てきました。
つけ汁にはネギがいっぱい浮かんでいます。
薬味みたいな何かが3つ付いてきました。
チャーシュー的な何かは３枚です
メンマも少しあります。
チャーシュー的な何かはペラペラ系でした。
実食！
食べてみます。
蕎麦？？
ファーストインプレッションとして、お蕎麦屋さんで食べる蕎麦のようなつけ汁です。
魚介系（カツオとか）の香りと、動物由来（鶏だけじゃない何か）の出汁感があります。
複合的な感じで、単一の成分だけじゃない味です。
そして、ラーメン屋さんのつけ麺のようなコテコテ感がない。
たしかに強烈な味の素っぽさが無いというか、クドい感じはいっさい感じません。
たしかにこれは意識が高いあっさり感。
普段ヤワ麺を好むワタクシながら、これはアリだね
チャーシューはペラいけど、悪いものでは無いね。
完食
総評
個人的にはアリ、です。
つけ汁は蕎麦屋さんのようなダシなので、コッテリ感が欲しい人には物足りないと思う。
無化調というジャンルは初めてだったけど、味は良いと思いました。
「ラーメン屋に行く」というノリではなくて「蕎麦屋に行く」イメージで行くと良いかもね。
ということで今回はコレド室町にあるラーメン店【Homemade Ramen 麦苗室町】のレポートでした。
面倒なので食べログとかGoogleマップの評価は見ていませんが、個人的にはオススメできるお店です。
ただし、万人受けはしないかも。
こんなお店もあるよ！という情報や、実際に食べた方が居たらぜひコメントください♡
まとめ
- 素材ひとつひとつにコダワリを感じる
- つけめんも替え玉可能
- 場所の割にはそこまで高くない
- 麺が熱盛りじゃない
- スマホオーダー
評価
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商品情報
- メーカー
- Homemade Ramen 麦苗室町
- 製品名
- 地鶏醤油つけめん
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