唐揚げ大好きおじさんが決める唐揚げNo.1決定戦2026の第3回目の連載企画です。

本日は、熱烈中華食堂「日高屋」の唐揚げ定食をジャッジしていきます。

日高屋概要

1973年にさいたま市大宮区で創業したわずか5坪のラーメン店から始まり、首都圏の駅前を中心に400店舗以上を展開する大手外食チェーンへと成長しました。

セントラルキッチンとドミナント戦略で2000年前後に首都圏に一気に拡大した気がする

前身は「ラーメン来々軒」

昔の日高屋唐揚げ

まず、伝えたいのが私の記憶の中では「日高屋」の唐揚げが外食チェーンで1番美味しくなかった記憶です。

• お肉がモソモソしている
• 旨味に物足りなさがありマヨネーズで誤魔化すしかない。

不味い

2000年代によく食べていた記憶があり、瓶ビールと単品唐揚げで一杯やってた。

現在の「単品唐揚げ」6個で620円と「おつまみ唐揚げ」3個で320円

現在の日高屋「唐揚げ定食」三行レビュー

• お肉が柔らかい
• 程よいジューシー
• 価格が安い

評価：★★★ 3.5

あれ～？美味しいイメージないんだけどな（驚）

唐揚げレビュー

唐揚げの個数は、6個で大きくもないが小さくもない。個体差の大小はあるが不満が出るような差はないです。

ひと口サイズが、酒のツマミにちょうど良いね。

唐揚げの断面からもわかる通りしっとりジューシーな感じである。見るからに柔らかさを演出している。

最近、ガジェッタープチトレンド「インジェクション肉」鶏肉ではあるのかね？

ファ◯キって無駄にジューシーじゃない？

口に入れてひと口噛んでみる。衣は適度に「サクカリッ食感」でお肉が割と柔らかい。レンジでチンした冷凍食品のブヨっとした食感まではいかない。

味付けは「しょうが」で強すぎず弱すぎず、ちょうど良い塩梅で鼻に抜けていく感じがする。優等生すきるためか？柔らかいので加工食品の感じが否めないのだが、加工肉特有の「ハム味」はないので安心して欲しい。心地の良い「しょうが」と「醤油」と「旨味」のハーモニー。

冷凍食品でありがちなハムっぽい味わかるかな？

特◯らとか

原産地

唐揚げ用の鶏もも肉は、タイ産ですので国産しか受け付けてない人は、ご遠慮下さい。

おじさんは、外食だと「まっいっか？」となるブレブレの健康志向です。

定食としての潜在能力

• ご飯
• ザーサイ
• ラーメンスープ
• 唐揚げ
• キャベツ
• マヨネーズ

唐揚げとマヨネーズは鉄板の「味変」アイテムですね。「こってり」と食べられますね。

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日高屋は卓上調味料が豊富なので、マヨネーズ+卓上調味料「コショウ」が出来ちゃいますね。

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健康的にお酢で「サッパリ」とか自由度が高い。卓上調味料アレンジは、エンターテイメント性が高いね👍️

ホッピーの瓶が映り込んでますねw
合わせる中のウォッカがクソ不味いのが日高屋の伝統

ジョッキも小さいんだから、とうきびの安い焼酎にならないかね？

日本のお漬け物じゃなく「ザーサイ」がコリコリしてて「熱烈中華食堂」としての威厳を守ります。

中華屋さんの定食の付け合せといったらザーサイ

味噌汁じゃなくて生姜を長時間煮込んだ渋みを感じる醤油味のスープなのも嬉しい。

本音としては、チャーハンとの方が合うけどね

唐揚げ決定戦2026

それでは、対戦のお時間です。暫定チャンピオンの「からあげ本舗だるま」と比較していきます。

余裕で「唐揚げ本舗」の勝ち何ですけど、普通よりちょっと美味しい唐揚げですよ。やっぱり無個性気味ではあるけど、コスパの良さとジューシーさにお肉の柔らかさで一矢報いる結果と言っていいでしょう。

現段階で駅前で唐揚げ食べたいなと思ったら「やよい軒」より「日高屋」を迷うことなく選ぶでしょう。

私は日高屋で「レバニラ」か「かた焼きそば」を頼むんですけど「炒め系」は、作る人で「シャキシャキ食感」のブレが大きいので、通う店舗が技術的に弱いと感じるなら「唐揚げ定食」もかなりオススメします。

引き続き暫定チャンピオンは「唐揚げ本舗だるま」です。

連載唐揚げNo.1決定戦20263 記事一覧を見る →

コロナ禍以降に外食産業の変革がありました。テイクアウト重視を決め込みジューシーな鶏の唐揚げのコスパに着目し、唐揚げ専門店の出店ラッシュがありました。コロナは去り、変わりに円安とインフレがやってきました。そう、まだまだ唐揚げに頼らざる負えない状況なのです。1stウェーブのコロナは去り2ndウェーブは、どうやって生き残るか？が鍵です。 そんな唐揚げ業界にメスを入れるべく、唐揚げ大好きおじさんの独断と偏見で決めるチェーン店の唐揚げNo.1を決めます。 外食大手企業が運営するチェーン店からローカルフランチャイズまで広域展開⁉️乞うご期待‼️

【やよい軒】特から揚げ定食　おじさんによる唐揚げNo.1決定戦【第一回】【KING】からあげ本舗の醤油・旨塩あいもり弁当は唐揚げ界の二郎系？肉汁ビッグウェーブな背徳クエスト870円の日高屋唐揚げ定食はお得？6個の満足度とコスパを確かめます▼ すべて表示（3件）

気付いた事があれば加筆修正していますのでご覧頂けると幸いです。