ブログ／その他
１００キロデブリン、吉田さん。頭がおかしくなってダイエットレアチーズケーキを作り始めたのでその記録をブログにします。
どうしてもチーズケーキが食べたかったんですが市販品はカロリーも糖質量がヤバいんですよね。さすがに市販品は無理だ！と思い買えず。
自作になったわけ。で、材料を適当に買ってきました。
ちなみに作り方はクリームチーズの箱に書いてあります。ベイクドチーズケーキとレアチーズケーキ悩みましたが、今回はレアの気分。
作り方は単純です。材料を混ぜて、ゼラチンで固めるだけです。マジ簡単や。
クリームチーズとポッカレモンをとりあえずぶち込む。
砂糖は使えないので、カロリーゼロ甘味料。
私はラカントSを愛用しています。砂糖と同じ甘さなので使いやすいですが、黒糖みたいな風味があるのでレアチーズケーキには向かない可能性はある。
あと高いよね。
バターは死ぬほど高いカルピスのバター。これマジで高いよね・・・私の母親が絶賛しているので買ったんですが、まぁ普通のと何が違うのかは私にはわかりませんｗ
たぶん、雪印のバターの３ー４倍高いかな？
このバータイプの小さいサイズで７００円くらいかな。普通のブロックだと２０００円近い。
ゼラチン。２袋弱。
レンチンして溶かして・・・
ラカントSの色で茶色っぽくなってしまいましたが、あとは混ぜるだけ
ハンドブレンダーで混ぜたのですが、全然混ざらない・・・
なんでかなぁってっと思いレシピを再確認すると、生クリーム２００ｍｌ必要。買い忘れました(´;ω;｀)
しょうがないので代用としてスジャータプレミアムを８個を水で薄めて投入。
これが失敗へとつながります。
水っけを入れると一瞬でまざるまざるまざる。
ゼラチンがだまになっていたので、こしました。レンチン時間が長すぎて玉になっていました。
糖類ゼロクッキーを敷き詰める。
実はレアチーズケーキを作るのは３回目。クッキーはマジ重要なので、ダイエットだからといって省くと糞不味くなるのでケチらず入れたほうがいい。
ぶち込んで冷蔵庫で固めるだけ。
チーズケーキはマジで簡単なので、おっさんのデザートづくりにはお勧め。ちなみにベイクドチーズケーキの場合はゼラチンの代わりに小麦粉を少量入れて焼くだけですね（小麦粉は入れなくてもいいが）。
１日後・・・
少し固まり方が甘いですが、一応完成しました。こしたときにゼラチンがだいぶ減ったので量が足りなかった模様。
レンチンではなく、お湯でゼラチンを溶かして混ぜるべきでした。
肝心の味はというと・・・・
完全にコーヒーフレッシュ味。
スジャータの味しかしない。異様に不自然な濃厚なミルクの風味。
気持ち悪い。。。。
スジャータでも行けると思ったんだけどなぁ。無理だったか。
今度、生クリームで再挑戦しようと思います。
ちなみにあまりにも不味すぎて全部捨てました。食えないレベルで不味い。
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