食レポ（食品レビュー）
あかん。我慢できず買ってしまった。
ダイエットのためにスーパーに行ったのに誘惑が多すぎる。あまりにも多すぎる。
黒毛和牛ヒレステーキ１００ｇ。ちょうど１００ｇです。
国産交雑牛（ホルスタインと和牛の雑種、乳牛が生んだ子供）ではない！！！和牛です！
なんと価格は1200円！！！！！
和牛の最高級部位ヒレで1200円は安いっと思ってつい買ってしまいました。
産地は不明です。最近のスーパーは個体識別番号が書いてません。
どこのスーパーも簡単に調べられないようにロット番号にしてわからないように偽装しています。ロット番号をスーパーのお問い合わせ窓口に電話して、それから個体識別番号を教えてもらうという仕組み。
事実上調べられなくしています。昔は書いてあったんですけどね。
ヒレ肉とはいっても、形状的端っこの部位っぽいですが・・・これが一番安かったんです。
もっとよさげな部位もあったんですが高かった。。。ケチなので一番安いこれにしました。
さすが和牛ですよね。ヒレ肉なのに、こんなに脂っこい。
サーロインも売っていましたが、死ぬほどサシが入っていて不味そうだったのでヒレにしました。
ちなみにサーロインはサイズが大きかったので2200円でした。さすがのワイでもスーパーで2200円の肉を買う勇気はないですｗ
岩塩。
スーパーの肉は脂身をつけてかさましされているので油は除去。
脂身は牛脂として再利用。呼び油的な意味でスプレー式のオリーブオイルを少量。
ニンニクがなかったので、にんにくの芽を投入。
にんにくの芽って異常に寿命長いですよね。これ2週間前に買ったものですが、まだピンピンしてます。
バターを投入。
じゅーーーー
ブラックペッパー。
ちなみに車メーカーのプジョー製ペッパーミルを愛用しています。
レアに仕上げたというか、レアになりましたｗ
包丁でカットしているときにびっくりしました。ほろほろで崩れる、それくらい柔らかい！！！すげー。
残った油で野菜をいためて、、、、
とりあえず、これ入れとけば旨いですよね。
ウェイパーでもいいけど。ちなみにどっちも同じような味です。
もともとはウェイパーしかなかったんだけど、ウェイパーが製造会社を変更したときに、製造会社がブチギレてコピー品・パチモンとして販売し始めたのがシャンタンだったと思います。
紙皿はご愛敬。ソースは買い忘れたので塩コショウと醤油。
びっくりしました。死ぬほど柔らかいです！！！！
成形肉ではないのにこの柔らかさは衝撃です。ほろほろ、歯は必要ない。それくらいに柔らかい！！！！
ただし、一方で脂っこいです。アメリカ産牛肉は赤身のうまみ！！！という感じですが、和牛は脂のうま味！という感じ。
味も全然違いますよね。和牛はくどいです
個人的にはアメリカ産のが好きかな。マンジャロ使ってるせいかわかりませんが、脂っこいものは受け付けません。
野菜はシャンタン味なので普通に旨かったです！！！！
ちなみに朝飯兼昼飯です。
肉は１００ｇなのでそこまでカロリーは高くないと思います。ライスなしなのでゆうて600kcal以下だと思います。
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