食レポ（食品レビュー）
クーポンなしでも安く「とんかつ」を食べたいなら松のやに朝行けーーー‼️
夢で阿部寛さんに言われました（ウソ）
クーポン無しで「得朝ロースカツ定食」590円にした
実は、松のやの朝定食は特別クーポン級に安いんです。通常780円のロースカツ定食トッピングポテ付きが「550円」で朝食べられます。
朝定食タイムは、午前4時（松屋併設店5時）から11時までなので10:59に発券が間に合えば、クーポンなしでお得にランチが出来るのだ。
今回は、得朝ロースカツ選べる小鉢で「コロッケ」を選択して「590円」になった。
しかし、中年男性のわたしは、不安があります。去年まで朝から「揚げもの」を食べられたのだが「松のや」に来るのは1年ぶりなので緊張している。
常人じゃ無理？
朝とんかつw
6組ほどの先客がいて、水を2杯ほど飲み、店内に目をやると「唐揚げ定食」を食べてる外仕事の男性がいるな〜なんて思っていると、
AM5:07番号札が呼ばれた、発券から約6分で提供される。セントラルキッチンで調理済みの食材を併用し、商品の受け渡しもセルフカウンター方式だから無駄もない、せっかちには嬉しい。
ご飯は「特盛り」無料の誘惑に抗え無かった。とんかつ、コロッケをメインに一汁三菜（ポテサラ、キャベツ、海苔）栄養バランスの悪さと引き換えに、このボリュームで590円は、破格でしょう。
とんかつは約18センチで、上から見ると思ったより大きい。
このご時世だ、衣優勢で500円台を実現してるんだとしみじみと思い知らされる。
とんかつの衣を剥がす
衣の圧着感が今まで食べた「とんかつ」のトップレベルに驚きつつ計測するとハムカツかと思うレベルの薄さである。お肉の筋や脂身の割合でタンパク質が加熱により縮み方に差異が生まれるので、厚さの不均一さが目立つのだろう。それなのに衣と肉にすき間が生まれないのが凄い。
TRIALや西友の「とんかつ」よりも厚さが不均一で、薄い部分は約5mmだった。
松のやの「ロースかつ」と言ったら「苦味」があるので「かつ丼」か「鬼おろし」をつけるのが「俺流」なのだが、よい機会なので衣だけを食べる。
お肉の下味が衣に移ったのか？塩分と豚の旨味を強く感じる。肝心な「苦味」が全くなく揚げ油にお肉の旨味が溶け出している「お肉屋さん」のフライを思い出す味だ。
中濃と特製の2種類のソースが備え付けてある
中濃ソースとカラシを付けて頂く、パン粉は専門店の粗い「ザクッ」とでもなく串カツ屋の「サクッ」という細かめでもない、スタンダードな感じだがお肉が加工肉のような柔らかさである。
サクッとしてお肉が柔らかいのが好きな方には、日高屋の「唐揚げ定食」もオススメである。
肉と衣のバランスが非常に悪いので「油」を衣から強く感じるから「ソース」をビタビタにかけて誤魔化すかカラシを多めにしないとキツい。私は、しょっぱいのが嫌いなので、これが出来ない。
こちらは、「とんかつ」の裏面である。フライヤーから網皿に揚げられて置かれた面に油が溜まっている証拠画像だ。
先ほど食べたオモテ面の「衣」はかなり美味しかったのだが「ウラ面」に油が貯まっているのが、お肉の薄さも相まって「油の塊」を食べているようだ。
肉の割合が増えれば相対的に衣の「油」の割合が減るので食べやすくなるのは、当たり前だろう。しかし、現状でも油切れを良くすれば、コスパ最強の「化け物とんかつ」に生まれ変わる気がする。とても惜しい
得朝定食の潜在能力
得朝にデフォルトでついてくる「ポテトサラダ」が美味しい。粗くマッシュされた「ポテト」も柔らかくてポテトの甘みを感じられる味付けである。たまに硬さが残ってる粗い「ポテトサラダ」を提供する店があるのが嫌いだ。サンドイッチのポテトサラダも美味くない気がする。
松屋で「牛めし」を頼むと付いてくる、共通の味噌汁はワカメと油揚げが入っている。出汁の味もするが、私には「しょっぱい」のだ。
千切りキャベツは、セントラルキッチンで次亜塩素酸ナトリウムで殺菌洗浄されているのだろう。食中毒になると大変である…
アレンジ
ポテトサラダが美味しいのでソースの代わりに海苔と挟んでみる。一瞬悪くないと感じるがやっぱり「とんかつ」の油っぽさが気になる。
得朝ロースカツ定食（小鉢あり）に付いてくる「海苔」です。旨味成分が豊富な「海苔」は何でも合うね。でも油っぽさがダイレクトに来る。
卓上にあった「ポン酢」を試してみる。
植物油に豚の風味のする動物性の油が混じり酸味を足すと、みんな大好きな牛の乳が発酵した「チーズ」を彷彿とする風味が舌をかすめる。合うんだけど、衣に存在する「油」の重みに敵いません。
コロッケ
「コロッケ」と「特濃ソース」です。ソースがカレーかと一瞬錯覚する「スパイシー」さですね。
ポテトも「ゴロッ」としているけど、変に硬さもなく美味しいです。「とんかつ」ほど油っぽさは、なかった。衣も薄くてポテトの分量が多いからである。同じ皿に盛られると、松のやの「ロースかつ」の異次元に厚い衣が際立ってしまう。
やっぱり「鬼おろし」必須
おじさん的には、ソースをジャブジャブかけるのが嫌いなこともあって、今回は厳しい評価になった気がする。年齢×朝の問題もな…
鬼おろしのサッパリ感とか、相対的な油の量を減らす工夫をしないと「しつこく」て厳しいな。コスパありきに「味」を求めるなと言われるとKosuke Kitajima「何も言えねぇ」
※本記事は、2026/8の店頭販売価格に基づいています。
私は、とんかつより唐揚げ派です。大手チェーン店の「唐揚げ」を正直にレビューしています。
他にも生クリームとあんこが入った「生どら焼き」の連載をしています‼️
ご覧いただければ幸いです(^_^;)
まとめ
得朝ロースカツ定食（小鉢あり）ランキング
1位 ポテトサラダ
2位 ポテトコロッケ
3位 海苔
4位 ご飯
5位 とんかつ
6位 味噌汁 キャベツ
油切れさえ良ければ、コスパから考えて下手なとんかつを食べるより「松のや」になると思うな。カツ丼、カツカレーとかなら評価は上がるだろう。
- 外食チェーン「とんかつ」のコスパモンスター
- 豚の風味もちゃんとあった
- お肉が柔らかい
- 油切れの悪さ
- 胃腸が弱ったのか
評価
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商品情報
- メーカー
- 松のや
- 製品名
- 得朝ロースカツ定食
- 購入価格
- ¥590
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