ラーメン_食レポ_静岡県静岡市で個人的に世界一旨いと思う「つけ麺」

第１回！世界一旨いラーメン屋レビュー選手権

ラーメンかぁ・・・実は私ラーメンが嫌い「だった」んですよ

猫舌だし、啜るのが苦手で、尚且つ地元で美味しいラーメン屋さんに出会っていなかった気がします。

ですが就職で静岡市に来て、同期がラーメン好きって事で

毎週水曜日は色々なラーメン屋さんに一緒に行っていました。

1日2食ラーメン食べていた時もありますし、週に7回以上食べていた時もあります。

おかげで結構ラーメン好きになった気がしますが

ラーメンは好きになったけど、それよりもつけ麺が好きな身体になってしまいました。

つけ麺はいいぞ、猫舌でも普通に食べられるから、猫舌の人はつけ麺を食べるべきだ

そんなラーメン屋めぐりの中で見つけた

私が静岡市で個人的に1番好きなラーメン屋さんは

「静岡県静岡市駿河区中田本町」にある

「ライム軒」さんです。

このラーメン屋さんは、以前は中華料理屋で、そこのラーメンも何度も食べに行っていました。

（チャーハンがすごく美味しかったです。）

3年程日本を離れて、2018年の1月に日本に帰ってきた時

中華料理屋にチャーハン食べに行ったら閉店、別のラーメン屋がオープンしていました。

「あー中華料理屋無くなっちゃったのかぁ・・・チャーハン；。；

ラーメン屋さん、全然人が入ってないなー試してみるかぁ」って思って入ってみました。

普通のラーメンを食べてみましたが、美味しいけれども、なんか合わない、麺は美味しいので多分スープと合わないのかな（個人の見解です）

次は濃い味のつけ麺の方を食べてみようと、数日後に来店

おお、いい感じにスープと麺が絡んでおいしいぞ、これはアタリだ！

でも甘くて、優しい味⋯パンチが弱く、中毒になるような味ではありませんでした。

他にもつけ麺とか辛いのとか有るから食べてみるかと

他に客がいない貸し切り状態の店で、2、3日に1回のペースで食べていました。

その時に「ライム辛つけ麺」を食べたら

「あ、これだ、ヤバイうまい。最適解だ」となりました。

2018年と2026年で全然変わっていませんね

チャーシューの種類が増えているのは、少し高いメニューを選んでいるからで、通常メニューは1個です。

辛さはめちゃくちゃ辛いわけでなく、あー辛いなー程度

辛さで、本質となるスープの味を隠していない、スープには辛さ以外にしっかりと繊細な奥深さを感じる

このピリ辛スープにメンマやネギ、チャーシューがすごく合う

トッピングは角煮が1個と鴨肉が2枚、味玉1個

麺がまず美味しい、それに合うスープが辛つけ麺のスープ

トッピング類も良い感じ、個人的にはここに白髪ネギを置いてみたい（個人の見解です）

これがラーメンになると、やっぱりなんか違う・・・

同じようなハズなのに、全然味が違うのは不思議ですね。（個人の見解です）

今では開店前に列ができるくらい人気店になりました。

私にも家庭ができて、毎日食べていたラーメンも月１くらいに減ってしまいました。

基本的に待つのは苦手なので、空いているタイミング＋私の都合が合う日は食べに行っています。

2026/08/31 11:30開店でぴったりに着いたのに11:35には満席になってた、平日ですよ？。？

・ライム軒について

店主さんは元ホテルのフレンチシェフで、東京の「麵屋武蔵」で修業した後、ラｲﾑ軒を開店したそうです。

ちなみにフレンチという事でフランスを単漢字にすると 「仏」

[ラ]ーメンと[フレンチ]を足して、[ラ][ｲﾑ]軒という名前になったとか

なので読み方は、ライム軒ではなく、ラフランス軒なのでは？

カンバンもライムではなく、ラとｲﾑが離れてイムが仏のような・・・