食レポ（食品レビュー）
先日、金曜は午後から半休を取っていて、静岡市の街中、国道一号線付近にくる用事があったため
前々から気になっていたラーメン屋さん？中華そば屋さん？に行ってきました。
・親鶏中華そば 綾川 静岡インター店
東京都渋谷区恵比寿にある青竹手打ちラーメン店の静岡支店……ということで合っている？
ちなみにですね、ラーメンと中華そばの違いがわからない、3x歳です。何が違うのか調べてみました。
明治時代以降に中国から伝わった麺料理（当時は「南京そば」や「支那そば」とも呼ばれた）の古い呼び方。
醤油ラーメン：塩分やコクを強めにした現代風の味付けや、豚骨・鶏白湯など多様な醤油味、幅広いバラエティ全般を指すことが多い。
昭和20年代以降、インスタントラーメンの普及などをきっかけに広く使われるようになった現在の一般的な呼び方。
※AIでの情報収集
ほーん、つまり昔ながらの麺料理が中華そばで
ちょっとリッチなのがラーメンなんやな、了解、完全に理解した、おいしければいいや！
最近こういったハイテク券売機増えてきましたよね
メニュー名だけじゃなくて、画像が付いているから選びやすい
でも、店員さんが席案内で待ってるのを横目にしっかり見る事ができなかったので
店員さん、お願いだからプレッシャーをかけないでくれ！！
入口にあるから、混んでる時は急いで選ぶ必要があるのかな・・・
あーなんかザ・中華そばって感じがしますね、セットにしてみたけど、麺が少なめなのかな？余裕でいけそう
スープを一口飲んでみて、「なにこれ、おいしい！」ってなりました。
油が多く見えますが、雑味やクドいといった感じがない
醤油風味が若干濃いような気がしますが、鶏肉のような風味です。
すっごいあっさり、すっきりした味わいです。
これたぶん普通に全部飲めるヤツですわ。てか飲んだわ。
麺が思ったより太くて「えぇ・・・」ってなりました。
一瞬あれ？きしめん頼んだっけとなりましたが、口に入れるとあら不思議
もっちりした食感で噛めば噛むほど気持ちいい、この太さなのに飲み込んだ時の違和感もなく、にゅるんと飲み込むことが可能でした。
大盛にすればよかったと少し後悔
チャーシュー系は親鶏チャーシュー、鶏皮、豚のチャーシューが入っていました。
個人的には鶏皮が一番おいしかった。
次点で親鶏チャーシュー、豚チャーシューは正直なくても良いかもしれない。
焼き鳥とかでも皮が好きなんですよねーあのもにょもにょ感がたまらん
噛めば噛むほどもにゅもにゅできて最高でした。
親鶏チャーシューは若干こりっとした食感があり、スープの味がしみ込んで
良い感じに凝縮された状態でした。
パサパサしていないため、食べ応えがあって好きです。
あの太い麺は青竹手打ち麺と言うそうで
早朝から手打ちして、一昼夜熟成、手切りをしているそうです。
他なんか色々書いてありますが、書いてあること、なんとなく身をもって実感しました。
麺はもちもち、にゅるにゅる、喉越し気持ちいい
チャーシューは鶏の食感と味が素晴らしく、
スープはあっさりかと思えばしっかりと味があり、濃いはずなのに全飲みしてしまう感じの飲みやすさ。
まとめ
オープン当時は結構混んでていけていませんでしたが
今日は午後休で時間を持て余していたため、昼時を少し過ぎた時間に行き
混んでない状態で入れました。
もっと早くこればよかったなーという味でした。
中華そばって細い麺ってイメージが強かったのですが、ここの麺は太くてびっくりでした。
今度は「本わさび小丼」っての食べてみたいと思います。
- 中華そばとは何なのかを知る事ができた
- 麺太くてもスープの味がしっかり絡んでいておいしい！
- 立地柄なかなかいけない…
評価
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商品情報
- メーカー
- 親鶏中華そば 綾川
- 製品名
- 中華そば
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