食レポ(食品レビュー)

ARROWS Tabに繋いで、金魚のフンみたいな行動が続いてますが、
「マジカルシルクハット狂」さんの記事を読んで
なんだこのうまそうなラーメンは!と気になって気になって。
サラリーマンのお昼休みに少し遠出の散歩をして、旅に行ってきました。
初めて聞く「ちゃん系」という言葉
なんちゃら系ラーメンという言葉はよく聞きますが、
「ちゃん系」という言葉は初めて聴きました。
Claudeになんやねんそれ?と聞いてみると
ちゃん系は、神田の「ちえちゃんラーメン」を源流とする東京発のラーメンの系統です。
店名に「えっちゃん」「ひろちゃん」のような女性の愛称が付くのが特徴です。
醤油ベースのスープに脂がたっぷり浮き、丼の縁ぎりぎりまで注がれています。
麺は加水率の高い中太の平打ち麺で、喜多方ラーメンに近い食感です。やわらかい豚バラチャーシューをたっぷりのせるのが定番です。
昭和レトロな店の雰囲気も人気の理由で、ここ数年は都内の主要駅の周りで店が急に増え、ブームになっています。
知らなかったです。
確かにどうみても醤油系ラーメンで、
豚バラがたくさん乗ってそうな写真でした。
店舗外観

新橋駅出てすぐにある怪しいビル、ニュー新橋ビルの中にあります。
SL広場側です。
食券を先に買って、階段の脇で待つスタイルです。
食券を先に買わないと店の人に怒られるので、危険です。
食券

中華そばとゆで卵を買いました。
この時、現金持ってなくて、
コンビニATMでスマホATM機能を使って2000円を下ろしました。
便利な時代ですね。
お釣りが出ても鬱陶しいので、ゆで卵もついでに課金しました。
テーブル調味料

- 青かっぱ(家系でも見かける漬物)
- ニンニク(みじん切りタイプ)
- 謎の辛いやつ
- 一味
- コショウ
- 酢
が置かれていました。
青かっぱはライスにかけるもんですね。
ニンニクは入れたかったですが、その後のサラリーマンの仕事を考えると
周りを考えると入れられなかったです。
中華そば(卵いり)

ちょっと待ったら出てきました。
確かにスープが溢れまくっていて怖いです。

そのままだと旨み全押しみたいなスープと
比較的味薄めのチャーシューの組み合わせ、期待通りのうまさでした。
ストレート麺は、初めて食べる食感で、最初はびっくりしました。
ラーメンの麺というよりそうめんに近いというか。。。。
これはちゃん系か。と思いながら食べました。
麺の量も、一般的な普通盛りというより中盛りから大盛りくらいありました。
だからスープがこぼれるんでしょうか。
無料ライス

麺もうまいけど、
個人的には、麺よりライスとスープの組み合わせの方が好きでしたね。
麺の量が多くなかったら、ライスを2杯いきたかったです。
まとめ
新橋ラーメンシリーズとしては
前回バリ男を紹介してますが、
こことはえらい差です。
どちらも個性があって、うまく啜れました。
ぜひ食べてみてください。
評価
関連商品
この記事の連載・特集リスト
CAFE&KITCHEN GINGER 1,600円で食べられるおぼんランチ。プリンも美味い。
【実食レビュー】「感動の肉と米」に行ってみた。1000円でお腹たくさんになるのは凄い!!!!
生活革命!!毎日簡単にコーヒーを飲む。憧れのエスプレッソメーカー デロンギ ECAM23120BN
【レビュー】コストコUSビーフのミスジ肉はうまい?脂少なめステーキ肉
生活革命!!梨100%ジュースの作り方 スロージューサーのススメ EJ-GP1-G
日本一のラーショ? ラーメンショップ 牛久結束店 。厨房の人員で明確な当たり外れあり
奈良県香芝市 びっくり寿司 海なし県で食べる寿司とは?やたらネタがデカい
絶滅の危機。【ポッポ】で食べる醤油ラーメン。ど定番の懐かしい味。
美味い味噌ラーメンを食べるならココ!ホスピタリティーに溢れる店。日月堂
タルタル盛り盛りのたまごサンド。健康的サラリーマン擬態セットランチ
二郎インスパイア系ラーメンの【バリ男】 比較的食べやすい二郎系
都内近郊で安くで新鮮な魚を食べられる店。魚河岸料理 新屋 野菊野店
虎ノ門で食べる激うまパスタ。【ボンゴレバジリコアーリオ】 イタリアンレストラン ハングリータイガー
680円で食べれる激安カツカレー チープな味が美味い 海鮮料理とおでん居酒屋 侘助ーわびすけー虎ノ門
山岡家 1号店で頂く、特味噌ラーメン。安定の味。ラーメン山岡家 牛久店
お弁当にもオススメ!世界一簡単な鳥飯の作り方。包丁要らず
シャレオツ店で食べるパンケーキ。インスタ映え間違いなし。蔵前 EN CAFE
鬱箱で貰った調味料を試す。愛知を感じる食卓。献立いろいろみそとコーミーソースこいくち。
この記事羨ましくなって、ニュー新橋ビルの「高円寺ともちん新橋店」でラーメンを食べる。昼時に行くと結構並びます。
この記事羨ましくなって、ニュー新橋ビルの「高円寺ともちん新橋店」でラーメンを食べる。昼時に行くと結構並びます。
世界一旨いラーメン屋レビュー選手権「優勝者発表」
どうとんぼり神座 おいしいラーメン 大阪に行ったら食べたくなるラーメン
新潟県十日町市の麺日和そらや四日町店でとん辛つけめんを実食
銀家の塩トンコツラーメンは塩か醤油かわからない?980円で実食
山岡家特製味噌ラーメン 美味しい濃厚なラーメン
ラーメン_食レポ_私が微笑みの国で唯一微笑んだラーメン屋・・・?
【楽観】名古屋県民が…上品な醤油ラーメンに出会った
九州で二郎系チェーンといえばこの店 太一商店
しゃぶ葉で二郎風ラーメンを自作!豚ロースと鶏肉を重ねたしゃぶ二郎の作り方
すみれ監修椀ダフルを実食!一口サイズの少量ラーメンを食べた感想
今日の昼飯はここで決まり!!ラーメン山岡家
【うまい やばい】ラーメンショップ八峯店の醤油ネギラーメン
神戸のラーメンたろうを食べに行ってきた
三宮ミント神戸の地下にあるぎょうざひょうたんです。
ちゃん系ラーメンとは?今増えつつあるなぎちゃんラーメンを食べてみた!!
[らぁ麺 牡蠣と貝] 築地で見つけた世界一美味しいラーメン
しあわせのらーめんミゥのネギラーメンが美味い
山岡家 1号店で頂く、特味噌ラーメン。安定の味。ラーメン山岡家 牛久店
【滋賀の雄】家系ラーメン「近江道家」レビュー
ラーメン_食レポ_静岡県静岡市でノスタルジーな中華そばを実食した結果・・・!?
九州独自進化を遂げた味噌ラーメン味噌乃家です。
【らーめん能登山】長後に輝くオンリーワン
【町中華むらやま】都営新宿線、瑞江駅にある中華屋
【光そば】都営新宿線、瑞江駅にあるラーメン屋
張亮麻辣湯の四川風マーラー鍋を実食!辛いけどうまい味と具材を紹介
九州独自進化を遂げた家系ラーメン馬力屋です
まねきの姫路駅そばは薄味すぎる?ちくわでだしの味まで分からなくなった
花びらチャーシューメンをガッツリ行く!〜ラーメン十五屋〜
ブタメンとんこつ味を実食!おやつにちょうどいい味わいを確認
【太一商店】九州の二郎で優勝をキメる
片道35Kmかかって通っている熊本県山都町のふじラーメン
世界一旨いラーメン?なら作ってやらぁ!自家製味噌ラーメン編
川崎市の辣妹姐で𰻞𰻞麺を実食!極太モチモチ麺とナッツ風味が…
【愛媛】辛ウマ見た目ほどは辛くない飲み屋外の夜の定番!!オロチョンラーメン🍜
なんだこれは、、濃厚鶏白湯ラーメン🍜
天下一品の家ラーメン(こってり味👊)
無印良品・ミニラーメン(キムチ味)を実食!柔らかい麺とピリ辛スープ
【愛媛】愛媛で食べる本格久留米ラーメン【松山分校ラーメン】🍜
川崎の町中華あがっ亭で台湾まぜそばを実食!
「ふくの家」のチャーシューラーメンを実食!コシのある細麺と豚骨スープが絶品!
チャーシューが主役過ぎるチャーシューメン【1100円】
岐阜県のサービスエリアの味噌ラーメン
丸髙屋の味噌らーめんセットは食べ応え十分!ドデカからあげも実食
博多天神 池袋東口店 とんこつラーメンの食レポ
北ノ醤油チーホー特製ラーメンを実食!中山競馬場で味わう香ばしい醤油味!麺勝負数え歌!
【麺屋一燈】いつの間にか激戦区 新小岩で帝国を築いたラーメン つけ麺 モンチッチ【つけ麺 ラーメン】
JR尾道駅近くの尾道ラーメンたにで実食!ラーメンと炒飯を堪能
二郎インスパイア系ラーメンの【バリ男】 比較的食べやすい二郎系
七宝麻辣湯中野店の麻辣湯を実食!本音話します
ラーメン_食レポ_静岡県静岡市で見つけた個人的に世界一旨いと思う「台湾まぜそば」
【ラ王】ケンシロウの友ではない 【濃厚とろ熟味噌 / 日清】
【芳醇醤油】マルちゃん正麺の芳醇醤油食べてみた【世界一うまいラーメン屋レビュー選手権】
つけ麺の元祖を受け継いだ店の味!大勝軒まるいちのラーメンを食らう!!
自家製麺 浜一で昆布鰹水つけ麺等を実食!激うま!世界一旨い!超ボリューム!【予襲昆布ZERO】
名古屋人大好き台湾まぜそばが日清から登場?
北ノ醤油チーホーin東京競馬場!独特な一杯が強すぎる!今週末から中山競馬場出店!
ラーメンマニアが誰一人紹介しないラーメン屋 桜ラーメンで特製チャーシューメンを喰らう
ラーメンやまと 醤油ラーメン 老夫婦が営むラーメンやさんのこう言うのでいいんだよ的なラーメン
【凄麺】奈良天理スタミナラーメン【ニュータッチ】
世界一安くて旨いラーメン?!日高屋420円中華そばは、チェーン店最安値?と意外な実力
ラーメン_食レポ_静岡県静岡市で個人的に世界一旨いと思う「つけ麺」
【萬福来】名古屋県民が...中村区の果てで豚骨台湾ラーメンに出会った
美味い味噌ラーメンを食べるならココ!ホスピタリティーに溢れる店。日月堂
『なりたけ』 結局、ラーメンはこういうのが一番美味い。
【日高屋】とんこつラーメン食べてみた!コスパ最強です!!!
明星チャルメラカップ宮崎辛麺レビュー
尾道ラーメン味億 スタンダードな尾道ラーメンと大量のニンニク
【町中華】チャーシュー麺【870円】
アメリカの魔改造カレーラーメンでレビュー選手権に参戦する!!
高い完成度で安心できる味!私の大好きなマルちゃん正麺 芳醇醤油味を紹介したい!!
秋葉原の博多風龍で半熟玉子&ねぎとんこつラーメンを実食!替え玉2玉と辛子高菜を堪能
濃厚煮干しラーメン店『天夢』 煮干し好きにはたまらない店
喜多方ラーメン坂内 錦糸町店 喜多方ラーメンを食す
世界最強ラーメン大分「トラの夢」レビュー
横浜家系直系店を食らう! 末廣家実食レビュー
絶滅の危機。【ポッポ】で食べる醤油ラーメン。ど定番の懐かしい味。
【カレーみそきん】みそきんに再チャレンジした結果!
塩とんこつラーメンが最強 家系ラーメン 魂心家
【日清焼そばU.F.O. メキシカンタコス味】買うべき?注意点あり
ラーメン王取りに行く回(豚骨ラーメン編)
九州のとんこつラーメンを食べた話。麺の硬さは[やわ]が好き♡あなたは何派?
ラーメンなのにパスタ風味!スヌープの欲張りすぎる一杯をチェック

ちゃん系はまりますよ~
新橋ならもう一つ「新橋ニューともちん」もお試しください!場所がとても分かりづらく、でも同じく並んでますが美味しいです!
食券先に買う必要がるのが分かってなくて、列で自分の番になった時に買っちゃいました…一応先に買って並べって書いてありましたけど、怒られるかどうかは知らないです。。
「「食券を先に買わないと店の人に怒られるので、危険です。」」
いかにもラーメン屋さんのレビューで草です。