食レポ（食品レビュー）
こんにちは、とけいです。ラーメンレビュー選手権に2回目のエントリーを試みます。世界一といいつつ、好みのラーメン屋は複数あるからです。前回は地元のラーメンをおすすめしました。同率1位が2つあること、よくありますよね。
↓当選手権の概要はこちら↓
近江道家
所在地： 〒522-0201 滋賀県彦根市高宮町１３２０−６
営業時間：10:45〜15:00 / 17:30〜20:30 ※火曜日のみ昼営業
定休日 : 水曜日
最寄り駅：南彦根駅 徒歩9分
滋賀に寄ったら行きやすいですよ！
いつも食べるラーメン
筆者がいつも頼むのはチャーシュー麺(中盛)です。1150円。
好みは麺硬め、醬油普通、油普通です。たまに醬油と油を多めにしますが、しょっぱすぎるので普通に落ち着いています。普通が一番美味しい。
チャーシューは3mm程度の厚さで、細長い大判のものが3枚入っています。これが香ばしくてとても美味しい。炙っているのだとは思いますが、燻されている香りです。食感もよく、嚙み切れるほどのやわらかさです。
麺は中太でつるっとしており、のどごしも良く食べごたえのある麺です。スープにもよく絡みます。
ひとしきりそのまま味わった後、味変でにんにくを入れます。化学反応でしびれて、そしてまたしばらく食べた後、ラーメン酢があるのでそれを加えて最後まで食べきります。この黄金リレーを楽しむのが好きです。卓上調味料ににんにくとお酢があると嬉しいです。
たまにチャーシューの仕込み状況(?)でチャーシュー麺が選べない時があるので、その場合は王道スペシャルか、通常のラーメンを選んでいます。王道スペシャルの場合は、のりが5枚と、味玉がついてきます。チャーシューは2枚。
さらに、サイドメニューにコマチャー(300円)というチャーシューをサイコロ状にカットしてご飯の上に乗せた丼メニューがあります。写真は半コマチャー(200円)なのですが、ラーメンと一緒に食べるとかなりボリュームを感じます。これが200円で食べられるのは嬉しいです。そもそもラーメンの麺が並で大盛級なのでお腹いっぱいになります。筆者は成人男性並みに食べる方なんですけどね。ラーメン「中」と半コマチャーで十分です。
好みの食べ方としては、まずコマチャー丼にマヨネーズをぶっかけて、卓上の無限にんにくときざみしょうがをのせてスープを少し入れます。そこに、スープに浸したのりを巻いて食べます。これがぶっ飛ぶほど美味しいです。味玉もあると最高です。
ほうれん草も美味しいんですよね。瑞々しく、小高く盛られており量も申し分ないです。麺、チャーシュー、ほうれん草、のりと全ての具材の完成度が高く、総合的なバランスが良いです。
接客もいい
提供後でもスープの濃さを調整してくれます。あまり見ないシステムでそんなことできるのかと驚きました。筆者は頼んだことはありませんが、定期的にアナウンスしてくれます。好みに合わせて味を調整したい人には嬉しいシステムではないでしょうか。
また、店主が筆者夫婦を認知してくれており、「いつもありがとうございます。」と声をかけてくれます。お店に行くペースは月1回ほどですが、2～3か月間隔が空くときもあります。それでも覚えていてくれて、ありがたいです。接客も含めて、通いたくなるうまさのお店です。
ラーメンってのは一体何なんだろうな。（龍が如くの佐川）
↓お店のInstagram↓
まとめ
近畿地方ではトップクラスの家系だと思います！皆さんもぜひ食べてみてください！最後まで読んでいただきありがとうございました。
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